La Bourse et la Vie, un bistrot parisien qui revisite les classiques

Le restaurant français La Bourse et la Vie propose une cuisine du marché, simple et savoureuse, au cœur du quartier de la Bourse de Paris.

Ce petit bistrot propose des plats appartenant à l’histoire de la cuisine française, difficiles à déguster désormais à Paris. Aux cuisines, c’est pourtant un chef américain Daniel Rose qui office. Il fut 17 ans chef au Spring à Paris. Aujourd’hui, il revisite ces plats typiques dans les règles de l’art. Le pot au feu est à découvrir ou redécouvrir au restaurant La Bourse et la Vie.

Pour en savoir plus sur ce restaurant bien français