Il Carpaccio, le restaurant gastronomique italien de l’Hôtel Royal Monceau

Au cœur de l’Hôtel Royal Monceau, le restaurant Il Carpaccio, doté d’une étoile au Guide Michelin, offre un une parenthèse gastronomique italienne.

Il Carpaccio est un restaurant italien qui s’ouvre sur une jolie verrière baignée de lumière. La décoration s’inspire du baroque sicilien et des grottes de fraîcheur antiques. Les parois sont constellées de sculptures de coquillages. Le chef du restaurant Il Carpaccio, Roberto Rispoli, propose les classiques de la cuisine transalpine (carpaccio, osso bucco, antipasti, etc.). Les desserts sont élaborés par le célèbre pâtissier Pierre Hermé.

Découvrez également le restaurant La Cuisine au sein du Royal-Monceau.

Pour en savoir plus sur ce restaurant italien